胡椒粉筛分设备的国标要求及生产布置

胡椒粉是一种食品行业重要的调味品原料,国家对其生产有一定的标准,规定了胡椒粉产品的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则以及包装、运输等方面。白胡椒粉是指黑胡椒果经过除杂、筛分、脱皮、磨碎,而不添加任何添加物加工xx的调味品；黑胡椒粉是指黑胡椒果精贵除杂、筛分、磨碎,而不加任何添加物xx的调味品。
其中对胡椒粉的色泽、香气、滋味、体态等方面都有明确的要求,如粉末要使用筛分设备对其进行筛选,一般要求胡椒粉筛分设备的筛面上残留物的百分比≤2.5,水分含量≤14等方面,胡椒粉筛分设备的筛网孔径一般在0.63mm来进行测定,其测定一般用粒度检验筛对胡椒粉进行筛析测定。
胡椒粉筛分设备在生产过程中占有重要的作用,其一般要经过配料将辣椒、白胡椒按一定比例进行调配,然后搅拌45—55分钟以后,使其充分搅拌均匀,然后使用胡椒粉筛分设备对其进行过筛,一般要求筛分目数在50—60目左右,但筛分目数一般根据不同行业用户需要进行调整。
胡椒粉筛分设备在生产流程中布置图

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